蒸螃蟹需要多长时间？蒸螃蟹最好的方法。

蒸螃蟹的时候，时间控制在30分钟以内，螃蟹就可以蒸了。不过蒸蟹的时间也和蟹的大小、蟹的量、火候的大小有关。如果螃蟹比较大，蒸螃蟹的时间可以适当延长。

2蒸螃蟹的做法是1。用清水洗螃蟹。

2.松开螃蟹上的带子，将螃蟹背面朝下放入蒸盘中。

3.蒸锅放适量水，将蒸锅放入锅中。

4.同时，在螃蟹上撒上适量的盐和姜，盖上盖子，开大火。

5.水开后，转小火，继续蒸15至20分钟，关火。

3螃蟹用冷水或热水蒸。建议用冷水蒸。

1，如果用热水蒸，螃蟹不会那么完全熟，可能会有不成熟的部分；如果是用热水蒸的话，螃蟹突然受热就会挣扎。过度挣扎容易导致蟹脚被扯掉，影响蟹的完整性。

2.如果用冷水蒸，螃蟹会随着水的加热慢慢蒸，螃蟹的鲜美会在蒸的过程中被水蒸气锁住，不会损失任何营养。

4螃蟹蒸了很久好吗？

任何多肉的食物，蒸的时间越长，水分流失越多，越会影响食物的口感，螃蟹也是如此。如果长时间蒸，肉会变老，不再好吃。所以螃蟹蒸的时间太长，30分钟左右就可以了。