平菇配什么菜？

1，材料准备

莴笋炒平菇是一种简单可口的家常小吃，可作为体弱病人的营养菜肴。这道菜需要的材料是生菜、平菇、胡萝卜，辅料是盐、黄酒、糖。

2.烹饪菜肴

首先，将生菜和胡萝卜去皮，切片；平菇用淡盐水浸泡十分钟左右，然后洗净，用手撕成小块备用。

然后锅内放热油，放入平菇翻炒至七分熟，再放入适量的盐和黄酒，翻炒至变软后捞出备用。

接下来取另一个油锅，放入切片的胡萝卜和生菜，翻炒至软，加入少许盐，然后倒入平菇一起翻炒至差不多碎了，加入适量的糖翻炒均匀。

第二，平菇炒鸡蛋

1，材料准备

平菇和鸡蛋是常见的食材，两者的结合是一种不寻常的风味，味道鲜美，嫩滑，非常简单易学，特别适合日常家常菜小吃。

这道菜需要的食材很少，只需要平菇、鸡蛋、蒜花、盐就能炒出这道美味诱人的菜。

2.烹饪菜肴

首先，平菇要用淡盐水浸泡十分钟左右，然后洗净，用手撕成条状；鸡蛋打散，大蒜洗净切碎备用。

然后坐在热油的锅里，把鸡蛋放在锅里，加适量的盐，炒到熟了，再拿出来；然后将平菇放入重新加热的锅中翻炒至变软，加入适量的盐。最后加入提前炒好的鸡蛋翻炒均匀，再撒上蒜花调味即可。