龙游发糕怎么保存？

龙游发糕可以用真空保鲜袋和冰箱保存。因为它是以糯米为主要材料制成的传统食品，所以糯米在烹饪后的4.5天内口感最佳。因此，建议最好的时间是龙游发糕煮熟后的5天内。

“龙游发糕”为非遗项目，制作工艺独特。此外，岳阳和徽州的糕点各有特色。配料讲究，成品洁白如玉，毛孔细密如针，鲜香扑鼻，甜而不腻，糯而不粘。它最大的特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成。