蒸玉米需要多长时间?
玉米可以通过蒸10到20分钟来烹饪。
蒸玉米操作起来很简单。把玉米洗干净放蒸锅里蒸就行了。蒸玉米的时候,锅里放热水,可以缩短蒸玉米的时间,味道更糯。
蒸玉米可以用电饭锅煮20分钟左右。蒸玉米用的是蒸锅。大火烧开后,中小火蒸15分钟左右即可。
蒸玉米的美味
技巧一:选择新鲜嫩玉米。
无论是甜玉米还是糯玉米,在选择的时候都要选择嫩玉米,因为如果玉米长得太老,吃起来口感会变得特别硬,不仅难以咀嚼,有时还会影响肠胃消化。
挑选玉米时,可以将玉米的叶子剥掉,然后用指甲轻轻按压玉米的中间部分。玉米粒轻轻一压,汁液就会爆开,鲜嫩无比。玉米粒的硬度越高,它们就长得越老。不会选的朋友可以用这个方法来区分老嫩玉米,选嫩玉米的口感自然会更好。
招数二:玉米的处理
玉米买回家后,一般的处理方法是直接把玉米的叶子全部拔干净,然后用水洗干净,再煮熟,但其实这样做是不对的。
玉米的外壳不仅可以保护玉米种子,还可以防止烹饪过程中玉米颗粒中水分和糖分的过度流失。玉米粒中的糖分是固定的,如果流失了,味道自然会变淡。