四川土豆烧排骨的做法是什么？

主料：排骨370克、土豆750克、浓汤宝1块。

辅料：姜5克、蒜10克、三奈4克、八角3克、桂皮3克、草果3克、香叶3克、茴香籽2克、干辣椒10克、花椒1克、豆瓣酱10克、老抽2汤匙、食盐3克、葱2根。

做法：

1、排骨冷水下锅，将血水煮出。

2、排骨捞出洗净。

3、准备香料（八角、茴香籽、三奈、草果、香叶、桂皮、干辣椒、花椒），姜蒜片、葱结。

4、土豆去皮洗净。

5、切滚刀块。

6、油烧热，将香料、姜蒜片放入锅中爆香，加入豆瓣酱。

7、炒出香味，将排骨倒入锅中。

8、放入老抽炒匀上色。

9、往锅中加水，没过排骨。

10、放入葱结、家乐浓汤宝，煮15分钟。

11、时间到后，将土豆倒入锅中，加入少许食盐，大火煮开转中火。

12、将土豆煮至酥软即可。

13、完成。