包心菜肉馅饺子的制作方法

食材:白菜300克。

辅料:瘦猪肉50克。

调料:植物油25g，酱油15g，盐3g，白糖10g，葱5g，姜5g。

工作方法

1.葱、姜分别去皮洗净，切丝备用；瘦肉洗净，用横刀切成薄片；白菜洗净，去蒂，切成象眼片备用。

2.将干净的炒锅放在火上，放入植物油，放入肉片翻炒至生，放入葱、姜丝、酱油、白糖、盐，放入白菜，用快火快速翻炒切生。

第二，猪肉馅饺子

材料

猪肉馅芹菜250g、胡萝卜200g、葱半根、酱油5ml、姜4片、五香粉适量、盐4g、味精4g、香油适量、色拉油适量、1浓汤宝。

工作方法

1，猪肉馅先加入香油拌匀。

2、芹菜、葱、姜、胡萝卜洗净备用。

3、水中加入少许盐，焯水后捞出芹菜。

4.在猪肉中加入酱油、五香粉、味精、盐和色拉油搅拌均匀，然后加入洋葱和姜末搅拌均匀。

5.芹菜切段，挤出水分，加入馅料中。加入胡萝卜，搅拌均匀。

6.买现成的云吞皮。取一片馄饨皮，放入适量肉馅，从上到下卷起来，把尾巴捏在一起，就成了奶妈帽馄饨。

7.将水烧开，加入1浓汤珍品。

8.待汤汁融化后，加入葱花、姜丝和盐，再次煮沸。

9.加入馄饨煮熟，然后放入碗中，撒上香菜和胡萝卜片。