老干妈辣椒酱哪个好？

桂林辣椒酱和老干妈辣椒酱我都买过，有时候会用来炒菜。但我会看看它用在什么菜里。我个人比较喜欢想吃辣的时候吃酸辣的。我更喜欢吃桂林辣椒酱。

桂林辣椒酱有点咸，我不太喜欢。我爱那种以豆瓣酱为主要调料的辣椒酱，常用来做煲仔饭和肉。桂林大蒜辣椒酱喜欢直接当调料吃。

老干妈辣椒酱太多了，一股辣椒味。我不太喜欢辛辣的食物。但是有时候，我会用老干妈的辣油做菜。用它让人看到辣油的效果。

如果我不想保留更多菜肴的原料风味，甚至想掩盖菜肴的原味，我会更多的使用老干妈辣椒酱。