油面沃沃的卤汁是怎么做的？
油面也可以葱花盐炒，油糖炒，胡萝卜馅蒸饺，油面饼烤，油面储存，生鱼，配伴侣食用。优棉具有独特的保健功能，可降低心脏病发病率，控制ⅱ型糖尿病，降低血脂和血糖。还具有减肥、增强机体免疫力的作用。
乾隆年间，淮安县柴沟堡镇有一个叫郭的人，开了一家腊肉店。他总结了以往柴沟堡腊肉制作的经验，创造了独特的制作工艺，使柴沟堡腊肉的价值倍增。相传八国联军入侵北京时，慈禧太后和光绪皇帝逃亡，路过柴沟堡用餐，欣赏柴沟堡腊肉。此后被慈禧定为贡品。
柴沟堡腊肉是著名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，已有200多年的历史。用柏木熏制，色泽鲜艳，肥瘦相连，清凉清淡，不油腻，口味独特。主要品种有熏猪肉(五花肉、猪头、排骨、水)、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉。以“Xi”为名的培根是最著名的。清朝乾隆年间，淮安县柴沟堡镇有一个叫郭的人，开了一家腊肉店。他总结了以往柴沟堡制作腊肉的经验，创造了独特的制作工艺，使柴沟堡腊肉的价值倍增。相传八国联军入侵北京时，慈禧太后和光绪皇帝逃亡，路过柴沟堡用餐，欣赏柴沟堡腊肉。此后，它被王太后禧下令作为贡品。
口蘑口蘑是一种生长在蒙古草原上的白色姬松茸野生菌。一般生长在有羊骨头或羊粪的地方，味道极其鲜美。因为蒙古口蘑的土特产一直通过河北省张家口市出口到内地，张家口是蒙古商品的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量小，需求量大，它仍然是中国市场上最贵的蘑菇。
口蘑主要产于蒙古草原。这种蘑菇一般运到张家口加工后再销往内地，所以被称为“口蘑”。由于产量小，需求量大，价格昂贵，在中国市场上仍然是价格较高的一种蘑菇。郭沫若在1958年游览张家口时，曾写过一首赞美口蘑的诗:“口蘑之名遍天下，何以称之为口蘑？”原产张家口，口上有很多蘑菇。”诗人给出了口蘑这个名字的由来。
淮安市豆腐皮淮安市豆腐皮是河北省张家口市怀安县著名的传统小吃之一。与柴沟堡腊肉、马市口一窝丝糕并称淮安三宝。它已经有600多年的历史了。淮豆腐皮以黄豆为原料，经选料、泡豆、磨浆、烧制、滤渣、点制、舀取、压榨、剥皮、熬煮等工序精制而成。用豆腐皮可以做各种冷、热、肉、素菜，还可以卷大葱蘸酱。味道醇厚爽口，以薄、鲜、软、韧、适口著称。
余州豆腐干和余州豆腐干颜色都是灰色的，咬起来很有力度，有很浓的豆香味，是配酒的好菜。吃的时候用清水泡一两个小时，再用调料煮三四个小时。你想放什么口味都可以，所有的调料都是辣的，甜的，咸的。炖鸡汤的时候放进去，给鸡汤增加了豆腐的香味，豆筋也借用了鸡肉的味道。