懒人焖饭酱配方教程

材料:五花肉200g，土豆1约180g，胡萝卜半个约120g，洋葱半个约110g，生抽2大勺，蚝油1大勺，生抽半勺，盐少许，冰糖65438。

1，准备食材，土豆洋葱去皮洗净，胡萝卜洗净，五花肉洗净。

2.五花肉切成肉丁，胡萝卜、土豆、洋葱切成条状后切丁，放在盘中备用。

3.将生抽、蚝油、生抽(2: 1: 0.5)和少许盐放入调味碗中，拌匀成汁备用。

4.锅中倒入少许植物油，加入冰糖翻炒至融化。将五花肉丁倒入锅中，翻炒上色，翻炒五花肉的肥肉，颜色变成金黄色。

5.将土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁倒入锅中，搅拌均匀。然后将混合汁倒入锅中，与时令蔬菜一起翻炒，拌匀。

6.将胡萝卜和土豆翻炒，加入水，休息后关火。

调味汁

酱是一种液体或半液体混合物，可以直接添加到食物中，也可以在烹饪过程中添加。酱能保持食物湿润，增加味道，改变颜色和外观。它还被用作包裹食物外表的材料，如奶油鸡肉的白酱。酱油、辣椒油、鱼露、香辣酱油等液体调味品可用于烹饪和佐餐调味品。许多沙司是用奶油面糊做成的，煮几分钟。