核桃仁怎么剥？

通常，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中。浸泡时可以放开食用盐，浸泡时间应在1-2小时之间。泡好后，在家里用牙签取出，揭开其表面的薄皮，然后用手轻轻撕开即可取出。

2.高温蒸煮

核桃仁一般去。通常可以直接放入蒸笼中，高温蒸熟，煮开后再蒸十分钟，然后取出直接放入冷水中。一分钟后，核桃仁表面的表皮会在热胀冷缩的作用下收缩。这个时候，你可以用手轻轻一拧，就可以去除表皮。

3.微波处理

现在，许多人都有微波炉，这是非常方便的家用电器。平时剥核桃的时候，也可以用这个家用电器。可以放在专用烤盘里，用微波炉加热三分钟，取出后翻过来，再加热三分钟。这时候核桃仁就可以煮熟了，取出后等温度合适了，轻轻一拧就可以把它的皮去掉。

4、风干处理

通常，人们去掉核桃壳后，不要急着吃厨房里的核桃仁。可以放在通风的环境中晾干几天。这时候核桃仁的果肉会脱水收缩，和表皮一起变松。这时候用牙签将表皮脱落。