排骨蒸10分钟可以吗？

如果排骨切成小块，一般蒸10分钟就可以了。如果把排骨切成正常大小，用嫩肉粉腌制，一般蒸15-30分钟左右。另外，蒸排骨的时间也要根据锅的加热情况来决定。

普通锅蒸蒜香排骨需要20分钟，高压锅蒸蒜香排骨需要10分钟。排骨数量越多，蒸的时间越长，反之亦然。大火蒸蒜香排骨需要65，438+00分钟，中火蒸蒜香排骨需要65，438+05分钟，文火蒸蒜香排骨需要20分钟。

蒸排骨的方法很多，不同食材和配料蒸出来的排骨也各有各的风味，比如土豆蒸排骨、芋头蒸排骨、剁椒蒸排骨、豆豉蒸排骨等等。这些做法我之前也跟大家分享过，都是大家喜爱的。

这里要分享的蒸排骨的方法是:酱油蒸排骨。用的主料是酱油和排骨。酱油本身就有很浓的酱香，和排骨一起蒸就很好吃。非常开胃好吃。

生排骨要焯水或直接冷冻；

直接冷冻。生排骨不需要放在冰箱里焯一下。直接使用时，应将其放入沸水中焯一下，以去除血沫。如果将猪肉焯一下，然后冷冻，肉中的蛋白质就会流失。冷冻后再用水洗，会严重影响排骨的口感，营养流失太多。不推荐热烫和冷冻。