广东河源有哪些好吃的特产？

河源是广东的一个地级市，这里的大多数人生活在客家话中。是客家文化的重要起源地之一，也是纯正的客家聚居地之一。自然有更多好吃的特色菜。河源有哪些好吃的特产？我们来看看吧！

1东江豆腐

东江豆腐是广东河源的特色传统食品，属于客家人的名菜。东江豆腐是科技恶人的必吃食品，也是节假日招待客人不可缺少的食品。客家人会选择优质大豆制作豆腐，然后将其塞入豆腐中，就像包饺子一样。最后，豆腐鲜嫩滑，营养丰富。

2.咸鸭肉

盐水鸭是属于广东河源的传统特色美食，是一道客家菜。盐水鸭选用河源土鸭为主要原料，配以冬瓜、陈皮、生姜等配料制作而成。盐水鸭色泽金黄，香甜可口，是最合适的开胃食品。

3、娘醉河虾

醉母虾是广东河源的一道传统客家菜。这道菜在广东河源很受欢迎。选用优质鲜猛的虾为主要原料，再配以客家母酒、姜片和少许盐。最后就熟了。这样做出来的醉虾味道鲜甜可口。

4.客家红薯包

客家红薯包是广东河源的传统特色名点，是客家人最具代表性的美食。客家人吃红薯人的意义和北方人吃饺子的意义是一样的。红薯包的馅料通常是香菇、冬笋、大葱等。最后，红薯包味道鲜美，软嫩，是客家人每年必不可少的美食。它必须在节日里存在。

5.龙川柿子

龙川柿子是广东河源的特产之一。龙川柿饼历史悠久，在第一次世界大战期间畅销欧洲。龙川柿子分为两个品种:牛心柿子和霍氏柿子。每年九月初霜前后，成熟的柿子被采摘、去皮、晒干，最后制成柿子。龙川柿子味道甘甜爽口，而且营养丰富。还具有止咳、润肺、补血的功效。

这些绝对不是河源客家唯一的美味特产！如果你想品尝更多来自河源的美味特产，那就背起行囊出发吧！