凉皮黄瓜丝怎么做？

凉面

一张（薄板、纸张等）

面筋

一小块

佐料

黄瓜

一根棍子

盐

适量的

大豆

适量的

醋

适量的

大蒜

适量的

步骤

1.凉皮一块，面筋一小块，蒜适量。

2.将大蒜剁成小块，加入少许冷水，制成蒜汁备用。

将面筋切成小块

4.黄瓜被搓成细丝

5.将凉皮随意切成不规则的薄片。

加入一勺香醋

7.加入两勺酱油

8.加入半勺香油、适量盐、半勺蒜汁拌匀。

9.倒入小碗，四周码黄瓜丝，中间放面筋，倒入剩下的蒜汁。

技巧

各种调料的量根据个人口味调整。