包饺子需要炒蘑菇才能包肉吗？

不需要油炸，需要提前用水焯一下，因为蘑菇含有大量水分。煮饺子的时候为了把水弄出来，避免水把饺子弄破，需要提前用水焯一下，高温下细胞会破裂，水会流出来。

香菇又名花菇、猴头菇、香菇、香菇、香菇、香菇，是香菇的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。在民间被称为“美味”。这是一种长在木头上的真菌。味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。