可以吃辣猪肚鸡汤吗?
胡麻辣猪肚鸡汤建议孩子可以喝一些,但不要太多。
保健功效:五花肉:滋补,健脾和胃,富含蛋白质;洋葱:通阳、解毒、活血。
材料:五花肉一个、鸡肉半只、生姜六片、10辣椒、大葱一根、盐适量、枸杞2g、料酒3g(开水)、生姜一块(开水)。
五花肉鸡汤的做法
1.猪肚、鸡肉洗净(猪肚洗净时用料酒、面粉、醋、盐)。
2.将鸡肉放入猪肚中,放入大葱和姜片,焯水,然后捞起,用冷水冲洗干净。
3.将六片姜和10片辣椒放入煮好的五花鸡中,放一锅水,与五花鸡一起放在扩大的火上煮。
4.将一段大葱放入水中,大火煨半小时,转小火2小时,加入适量盐。
5.两个半小时后,将筷子放入五花肉中,很容易刺破,取出五花肉鸡。
6.五花肉切丝,鸡肉切块,放入汤锅中煮10分钟,加入少许枸杞,起锅食用。