如果不开罐，最多能保存多少年，里面的东西还能吃？

未开封的易拉罐应存放在干燥、阴凉的环境中，易拉罐不得凹陷、变形或生锈，有效期应在4年内。

但是，吃之前需要自己判断。如果过期太久，不建议食用。如果罐头膨胀或有异味，可能还没过期就已经变质了，一定不能吃。