苏饺子的做法，纯素饺子怎么吃？

一个

馅料:大白菜(卷心菜)、胡萝卜碎、蘑菇丁(花生可选)、油炸馒头、包子丁和锅里少许油、一些油条、姜末十三香丁。

其次，

1。馅料:胡萝卜、大白菜(量最大)、香菇、黑木耳、细粉丝，全部打碎勾兑，拌色拉油、盐。不要油炸它。

2。制作:用自制的面粉和好的面团和面，包上馅料。水开了，就可以下锅做饭了。

3。调味醋做法:用醋加少许酱油和少许香油(根据个人口味也可以加辣油或芥末。)

第三

素馅饺子的材料:

1 5，6蘑菇或者古牧(喜欢的话可以多准备一些)。/2豆腐250g左右。/3半棵白菜(也可以用芹菜、莲藕、胡萝卜、荠菜等。根据自己的喜好)。/4姜。

调料:盐、酱油、香油、食用油(有些人喜欢五香粉，准备一下也无妨)。

练习步骤:

1用刀将所有材料剁碎，白菜和萝卜控制部分水分。

2.将切好的材料、油和调料翻炒。

3用准备好的皮革包裹饺子。

因为馅料是熟的，所以很容易下锅。一旦皮熟了，就可以吃了。

第四。

-节选自娇子对简单易做的类型元素的练习-

选喜欢的野菜和豆腐(碎)放点香油做馅。用准备好的皮包饺子。

将豆芽和青椒(微辣)用油拌匀。用准备好的皮革包裹饺子。

菠菜(或白菜或卷心菜)、胡萝卜、面筋或油条、蘑菇和马蹄铁都打碎，拌上香油和蘑菇精，油炸。包起来。清蒸。

天津传统素食饺子馅

1.苏交子要的是“苏”字，是老百姓的家。希望新的一年没有风风雨雨，平安无事。在天津，这意味着“苏素平静地生活了一年”。素汤圆里塞满了大白菜、豆腐干、香菜、木耳、粉条、黄花菜，最重要的是豆腐和香油。可以把各种食材剁成粉，用豆腐和香油调味，做成馅。

2.开学第一天包素饺子，面筋、香干、豆芽、粉条等做的馅。会让素食一年四季都干净...

3.油炸蔬菜卷，以豆皮为皮，绿豆、干香、粉条、香菜混合芝麻酱、腐乳、香油、姜末等调味品制成馅，然后将馅卷在皮上，切成段，放入油锅中用面糊两头炸。油炸蔬菜卷，色泽金黄，外脆内嫩，清淡适口，是天津特色小吃。

4.天津苏宝儿店或蒸食品店有售的苏宝儿，是用剁碎的粉条、干香橼、香菜，加少许豆芽、芝麻酱、豆腐脑汁、香油，搅拌成馅，包成包子。包子的顶部要捏紧折叠。

其他:

汤馅型:是一种咬开皮会有很多汁液的馅料。就是在馅料里加入含水量高的蔬菜，比如白菜或者西葫芦。当然相对包裹的时候会有一些水，但是只要处理得当是没有问题的。

白菜馅:主料白菜半个、香菇六个、胡萝卜一根、生姜一根(两人份，人多可以增加主料)。

生产方法:

1.将卷心菜切碎，用纱布包好，挤压至不再有水流出。

2.把浇过水的蘑菇的硬茎去掉，切碎。最好用细橡皮擦把胡萝卜搓成细丝，然后稍微挤一下水。然后在油锅里放两勺花生油，放入7、8片辣椒炒熟后取出。在切好的蘑菇中加入几滴酱油和少许糖，搅拌后备用。

3、姜可根据口味多点或少点，切碎备用；

4.将白菜和胡萝卜放入大容器中，倒入一勺香油，搅拌均匀。确保所有的蔬菜都均匀的涂上一层油，然后加入炒好的香菇和姜末，加盐，少许香菇精和五香粉，搅拌均匀，一锅汤圆馅就做好了！

包的时候，馅料出水也没关系。只要把馅盆的一边抬高，水自然会流到下边。因为包饺子很熟练，所以一直喜欢用水做馅，所以做好之后留油在嘴里真的很好吃！

西葫芦馅:主料是两个西葫芦，十几个木耳，一把粉条，一片姜。

制作方法:南瓜搓挤；将泡过水的黑木耳、泡过水的粉丝、生姜剁成粉，混合均匀后加入熟油(注意:粉丝可以用冷水泡至软，不要用热水烫，会影响口感)。后续的制作工艺与大白菜馅相同。关键是在加盐之前把蔬菜和油混合。

芹菜馅:主料芹菜1斤，豆腐皮1块(豆腐干也可以)，胡萝卜，生姜。

生产方法:

1、芹菜老梗和老叶(可留一些嫩叶)，洗净，沸水烫20秒以上，捞出，切碎，榨汁；

2.豆腐皮剁碎，油锅放入1汤匙花生油，放入少许花椒炒香，取出。将豆腐皮放入油中翻炒至能滴几滴酱油，然后出锅待用。

3、姜切末；

4.将芹菜、豆腐皮和姜末倒入一个大容器中，然后加入盐、少许糖、少许胡椒粉、胡椒面和蘑菇精搅拌均匀！

什锦填料:

材料:口蘑(口蘑可以买平菇，但是记得把水挤干)、1斤、胡萝卜1根、香菜5根(可以用芹菜代替香菜)、绿豆(或者嫩玉米粒)少许、生姜1根。

生产方法:

1.口蘑洗净，切块，胡萝卜擦干净挤水，香菜切块，四季豆或嫩玉米粒用开水浸泡，生姜切碎；

2.如果你喜欢吃浓香型的食物，把口蘑放在油里炒一会儿，加几滴酱油，和其他菜拌匀。依次加入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀。喜欢原味的，就不用炒了。把馅料和油混合，加入调料就可以了。