如何做出最正宗的雪奶酪？

材料:棉花糖400g，无盐黄油90g，全脂奶粉100g，坚果(核桃、榛子、杏仁、山核桃)100g，蔓越莓100g，葡萄干90g，小启福岩盐饼干400g，南瓜子100g。

雪花酥的做法

步骤1

提前称好所有材料，以免手忙脚乱。

第二步

将黄油放入锅中，用小火融化。

第三步

所有黄油融化后加入棉花糖。

第四步

翻炒至棉花糖完全融化，然后倒入奶粉(约15克奶粉备用)，快速翻炒至混合，关火。

第五步

倒入各种坚果、南瓜子、小红莓、葡萄干、饼干，利用锅的余温快速搅拌均匀。

第六步

趁热移至金盘(提前撒一点奶粉)用擀面杖或手套整形。

第七步

洒上整形后剩余的奶粉，自然冷却30分钟左右。

第八步

切成小方块。它可以装瓶或密封在一个特殊的袋子里。

第九步

个人觉得比牛轧糖好吃，口感酥脆可口不甜不腻。

雪花酥的烹饪技巧

1，一定要用不粘锅，不然会粘住你的怀疑人生。2.坚果可以选择自己喜欢的。还可以加入各种冻干水果，如草莓、无花果等。3，这是原味雪花酥，你也可以根据不同喜好加入抹茶粉，可可粉之类的。