红秋葵和绿秋葵哪个营养更好？

红秋葵是秋葵的一种。秋葵(红秋葵)，又名秋葵夹、牛角包，是锦葵科一年生草本植物。胶囊的红皮是红色的秋葵，比秋葵有更好的商品性和营养价值，其他特性与秋葵一致。黄秋葵(红秋葵)的嫩果(荚)肉质细嫩滑嫩，风味独特，营养价值高，可与人参(日韩称青参)媲美但比人参更适合日常食补。幼果中含有一种粘稠的糖蛋白，能保护胃、肝和皮肤粘膜，帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，强身健体，补肾，增强人体耐力。幼叶也可以食用。花、种子、根对恶疮、痈、疖有疗效，并有一定的抗癌作用。

营养:黄秋葵(红秋葵)的各个部位都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果富含蛋白质、游离氨基酸、粗纤维、vb1、vb2、vc、va、ve、vpp，磷、铁、钾、钙、镁、锌、锰等矿质元素，果胶、多糖等粘性物质。种子可以提取油、蛋白质或作为咖啡的替代品。