农家乐吃小炒肉的5个最佳方法，可以做一次。

孩子们爱吃我做的辣椒炒肉，每次都吃个精光，因为肉质细嫩不会塞牙！正宗湖南家常做法，简单易学！

琳达，她爱吃而且会做饭

1，这种是前腿，好看的是里脊肉，炸了会变老。这种前腿肉一定要买，有肥肉和肥肉交替，记得吗？

2.把肥肉切成小块

3、瘦肉用淀粉、生抽、老抽腌制10分钟。

4、辣椒要用刀切，怕辣就切了再洗。如果不怕辣，就洗干净再切。这是我们湖南的惯例！

5、切一些蒜米，形状任意

6、油锅炒干油

7.将瘦肉翻炒一分钟。

8、辣椒和大蒜、盐

9.把辣椒皮炒出白皮，锅里加点鸡精，味道重的话可以放点油耗。

10，很简单，味道正宗，绝对比得上费大厨，不信赶紧试试！

肉类再次强调一定要买前腿、后腿、五花肉、里脊肉。前腿最嫩，皮软肉硬的辣椒只适合淋油。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！

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