什么是牛奶啤酒？

酒精度一般为0.3%，属于啤酒的一种，以鲜奶、麦芽、啤酒花为原料发酵而成。牛奶啤酒的酒精味很淡，酸甜，清爽。

奶酒酿造技术

生产工艺是将酸奶饮料的加工工艺与啤酒生产工艺相结合，将现代生物技术应用于饮料生产。主要原料有鲜奶(粉)、白糖、麦芽、啤酒花等。由独特的益生菌微生物和发酵技术发酵而成。通过特殊的生产工艺保留了原有的营养成分，使原有的营养成分得以保留，营养价值得以提高，形成了一种高附加值、含有人体所需氨基酸、蛋白质、维生素的高级饮料——牛奶啤酒。它融合了酸奶、啤酒、汽水等饮料的风味特点，营养丰富，含有二氧化碳气体和微量酒精，风味独特，酸甜可口。

牛奶啤酒的利与弊

1，好处:牛奶啤酒是由酵母和乳酸菌发酵而成的饮料，热量相对较低，富含碳水化合物，是一种比较健康的饮料。适当喝牛奶啤酒可以补充身体所需的碳水化合物，为身体提供能量。牛奶啤酒中所含的酵母和乳酸菌在一定程度上可以帮助消化。

2.缺点:牛奶啤酒虽然含有一定的营养成分，但适当饮用对身体有好处。然而，牛奶啤酒含有少量的酒精。如果喝了太多含酒精的牛奶啤酒，可能会造成酒精摄入过量，对肝肾功能有一定影响。牛奶啤酒喝多了可能会导致胃里残留大量的碳酸气泡，加重胃的负担，还可能引起腹痛、腹胀。如果脾胃虚弱，尽量不要一次喝太多牛奶啤酒。