正宗的老北京卤肉卷是什么？

老北京特色小吃作为中华美食的典型流派，历史悠久，影响深远。在现代时尚特色小吃市场上，老北京子美卤肉卷作为北京特色卷饼的开创者，一直在北京占据主导地位，广受欢迎。对中国传统的卷饼小吃进行了全面的继承和改造，结合西方时尚科技和消费理念，开创了老北京卤肉卷的连锁模式。子美卤肉卷已经在北京扎根好几年了。它们品种丰富，口味配方独特，时尚健康美味，店面形象统一规范。它们已经成为新时期老北京特色小吃的领头羊，从北京蔓延到全国，尤其是上海。