蟹钳虾球的做法，蟹钳虾球怎么做才好吃，蟹钳虾球的家常。

佐料

大头虾

450克

佐料

玉米淀粉

适量的

盐

适量的

黑胡椒粉

适量的

螃蟹的爪子

适量的

步骤

1.将买来的冻虾洗净沥干水分。

这个“蟹钳虾球”香脆可口，口感鲜香，非常好吃。

2.将虾去壳，用厨房纸沥干肠子。

3.将虾放入搅拌机中搅拌成糊状，然后与盐、黑胡椒和玉米粉混合均匀。

4.将蟹爪放入姜葱水中煮熟后捞起(一般吃青蟹时将蟹爪留在冰柜中)。

5.将虾酱挤成球状。

6.插入蟹爪。

7.烧热炒锅，然后将蟹爪和虾球煎至金黄色。

8.用黄瓜切片盘，把番茄皮卷成花状做装饰，把炒好的蟹爪和虾球放在上面。

9.这种“蟹虾球”香脆可口，味道鲜美，爽口可口。

技巧

炸虾球时，用浸炸的方法，即先用中火将虾球慢慢炸至熟透，再用大火炸几分钟，即可得到表面酥脆的虾球。