如何用面粉做蛋糕？
其实蛋糕很简单。
今天，我要教你一个非常简单的用电饭锅做蛋糕的方法。只用一个做饭用的电饭锅就能轻松搞定。只需要1碗面粉和4个鸡蛋，比蒸馒头简单。喜欢的朋友在家试试吧，2分钟简单易学，非常适合初学者在家制作。
自制电饭煲蛋糕的食材:150g面粉，4个鸡蛋，60g糖，40g熟油。
电饭煲蛋糕的做法和步骤；
第一步:蛋糕糊的制作过程~
准备两个没水没油的大碗，打4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别放入两个碗中。让我们先把蛋白去掉。
在蛋清中滴几滴白醋或柠檬汁，可以去除鸡蛋的腥味。用大打蛋器中速打蛋白，直到蛋白出现大气泡，然后分三次加入60g糖，继续打蛋白，直到蛋白湿润起泡。搅打器举起来的时候会形成小尖角，翻过来的蛋清不会掉下来，我们的蛋清就OK了。
将蛋黄加入打好的酥皮中，继续用打蛋器搅拌，将蛋黄和酥皮混合均匀。然后筛入150g低筋面粉，用铲子上下搅拌，直到面粉和鸡蛋糊混合均匀，最后倒入40g玉米油或熟油，再次混合均匀后，我们的电饭煲就登场了~
第二步:电饭煲蛋糕的制作过程~
用电饭锅蒸饼最重要的是选择一个可以持续均匀加热的档位，比如煮饭键和柴米都不合适，因为这个键的功率会随着时间的推移而增大，蒸饼容易失灵。我们最好选择粥或者自带蛋糕钥匙。
将调好的饼糊倒入电饭煲内胆，上下摇晃几下，排出饼糊中多余的空气，然后放入电饭煲，选择饼钮或粥钮，加热40分钟。
加热初期不要打开盖子观察。加热30分钟后，可以打开盖子看看蛋糕的状态。用筷子或牙签插入蛋糕。如果还有面糊附着，盖上盖子继续加热10分钟，然后打开盖子观察。当筷子上没有沾到面糊的时候，就证明我们的蛋糕做好了。
这样做出来的蛋糕也是又甜又软，入口即化，不比外面卖的差。1碗面粉和4个鸡蛋，喜欢的朋友也可以在家尝试一下，隔一段时间就会在家做。家里大人小孩都很爱吃，都说比外面买的蛋糕好吃。
需要注意的细节:蛋糕要想成功，送酥皮很重要。影响蛋白输送最重要的细节有三个:装蛋清的容器要无水无油，蛋清和蛋黄要分离彻底，白糖要分多次少量加入。注意这三个细节，送酥皮会容易很多。
喜欢的朋友可以在家试试。
纯手写有望被采用！