咸黄花鱼干怎么做好吃？

工艺:蒸

蛤蜊蒸咸鱼的制作材料；

材料:文蛤50克，素饼30克，咸黄鱼750克。

调料:盐、鸡精、胡椒粉、雕酒、葱丝、姜片、炒葱油、色拉油。

教你蛤蜊蒸咸鱼怎么做，蛤蜊蒸咸鱼怎么做才好吃。

1.蛤蜊焯一下，洗净备用；将素饼放入油锅中炸至金黄色；咸黄鱼洗净备用。

2.将腌制好的黄鱼放入盘中，放入素饼、蛤蜊，加盐、鸡精、胡椒粉、姜片、雕酒调味，放入笼中蒸30分钟，取出，放入葱丝，倒入炸好的葱油。