黄鳝的功效及食用方法介绍黄鳝的功效及食用方法

1，黄鳝有补血活血的功效:黄鳝有非常好的补血功效。贫血的人最好常吃黄鳝，黄鳝能使人面色红润，增加血红素。

2、鳝鱼有提高人体免疫力的作用:体虚发黄的人也可以用鳝鱼滋补。免疫力低下的人，经常食用黄鳝还可以提高免疫系统功能，起到调节身体的作用。

3.黄鳝有治疗风湿病的功效:黄鳝至今仍是治疗风湿病的良药，风湿病患者用黄鳝治疗，效果依然明显。

4.黄鳝是土臭味，吃的时候要先除臭味。可以提前用调料腌制，然后做成鳝鱼粥。也可以炖或者红烧黄鳝，味道也很不错。做鳝鱼的时候最好放姜片，不仅味道更鲜美，而且食疗效果更显著。