绍兴本地人喝什么米酒？

这是一种黄酒。这种酒的质量很好。当地人喜欢喝，他们喝这个牌子的。老百姓对会稽山酒的评价是:味浓、味醇、味鲜、质厚、味浓。

塔拜是给外地人喝的，本地人也喜欢喝。我们也尝一点。古越龙山，酒色殷红，是绍兴人，但绍兴人更喜欢喝会稽山牌的米酒，像酒一样的半干型。香气浓郁，促进新陈代谢，而且黄酒要挂在大坛子或者小坛子外面，里面有。

绍兴本地人喝塔牌，会稽山，安昌泰和，古越龙山，老横河，女儿红等等。绍兴黄酒是绍兴的著名特产，其生产历史非常悠久。据文献记载，绍兴制酒业在春秋战国时期非常普遍。到了南北朝时期，绍兴老酒已经成为贡品。黄酒，世界三大古酒之一，起源于中国，为中国所独有。

绍兴酒以琥珀色为主，即橘黄色，透明清澈，纯净可爱，让人心旷神怡。这种透明的琥珀色主要来源于生大米和小麦本身的天然色素，并添加了适量的糖色。绍兴酒香气诱人，不是特殊香气，而是复合香气，由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物、酚类等组成。

这些香气物质来源于稻麦曲本身的代谢以及发酵和贮存过程中的醇和酸的反应。当它们混合在一起时，会产生一种香味，随着时间的推移，这种香味会越来越浓。所以绍兴酒叫老酒，因为越老越香。