卤制鸭血的做法，如何吃好，卤制鸭血的家常做法

佐料

鸭血

500克

豆腐干

300克

佐料

青葱

适量的

大蒜

六

干红辣椒

三

四川胡椒

20克

卤素袋

1包

老抽

15毫升

淡酱油

25毫升

麻辣烫底料

20克

烹饪酒

20毫升

冰糖

10g

精力

适量的

步骤

1.准备好所有的材料。

2.鸭血煮10分钟去腥。

3.豆腐干切片，提起来之前全部切好。

4.锅中加入适量清水，放入葱姜、干辣椒、花椒、蒜，卤汁包好。

5.加入生抽、老抽、火锅底料、料酒、冰糖。

6.加入鸭血片和豆腐干。

7.盖上火，中火煮开，腌制20分钟。然后关火炖30-50分钟。

8.尝过之后就可以吃了。

技巧

豆腐干可选。我用的是厚厚的豆腐干，所以用花式刀切方便吃。

腌制好的鸭血在汤里泡的时间越长越好吃。