泡了三年的杨梅酒还能喝吗？

杨梅酒浸泡太久不适合饮用。杨梅在酒中浸泡时间过长，会释放出杨梅核中的苦味，使杨梅酒有一点苦味。不要继续喝这种杨梅酒了。

如果想长期保存杨梅酒，建议您在浸泡20天左右后取出，再将杨梅酒密封，这样可以保存较长时间，使杨梅酒口感更加醇厚。

杨梅在酒中的浸泡时间不宜过长，最佳浸泡时间约为15-25天，不要超过一个月。浸泡时间过长会使杨梅变黑，杨梅吸收过多酒精后会使酒的味道变淡。如果放置时间较长，可以从酒中分离出来储存。

而如果有人喜欢吃杨梅酒里的杨梅，泡一个星期左右就可以吃了。不然杨梅泡太久就没味道了。另外，杨梅可以吸附酒中的酒精。如果杨梅长时间浸泡，杨梅中的酒精含量可能会高于酒中的酒精含量。这个时候吃杨梅可能比喝酒更容易，更容易醉。