16丝瓜的家常吃法。

食品

丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜，蒜，干辣椒，盐，高汤。

工作方法

1，丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。

2、花椒姜切丝，大蒜捣碎。

3、锅中放油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒。

4、放入丝瓜、胡萝卜，翻炒，放入三勺高汤，如果不行，加入鸡精加水。

5.加入油面筋，翻匀。油面筋会吸收汤汁，用盐调味。

二、蒜蓉蒸丝瓜

食品

丝瓜，胡椒粉，蒜，盐，酱油。

工作方法

1，丝瓜去皮切段。

2、大蒜切块。

3、锅内热油，放入剁碎的蒜，翻炒，加盐和少许酱油，翻炒后装盘。

4.在每个丝瓜上舀一勺蒜米。

5.在每个丝瓜上放一点胡椒粉。

6.蒸锅水烧开后，放入丝瓜蒸8分钟。

三、丝瓜炒鸡蛋

食品

丝瓜，鸡蛋，油，蒜，盐。

工作方法

1.丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，大蒜切碎。

2.锅里烧热油，倒入蛋液。

3.当它开始稍微凝固时，用筷子迅速将其展开。

4.把鸡蛋拉到一边，蒜末放油里炸一下，放丝瓜。

5.翻炒至丝瓜变色出水。加盐搅拌均匀出锅。

第四，炒丝瓜

食品

丝瓜，盐，油，鸡精。

工作方法

1.刮去丝瓜表面的老皮备用。

2.将丝瓜切成滚刀块，加入少许盐，轻轻抓匀，腌制片刻。

3、锅里的热锅凉了备用。

4.将丝瓜用清水洗净，沥干备用。

5.将丝瓜倒入锅中翻炒，然后沿锅沿倒入少许水，加入适量盐、鸡精、汤汁调味，然后大火煮开，小火焖3分钟。

5.丝瓜炒虾仁。

食品

丝瓜、虾、料酒、盐、油、葱姜、水淀粉、鸡精。

工作方法

1.鲜虾去头去壳，在虾身上切开，挑出虾线，用料酒和水淀粉腌制十分钟。

2、丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。

3.锅里放底油。油热后，加入虾。将虾翻炒至变色。放在一边。

4、再次将油放入锅中，待油热后，放入葱姜翻炒。

5.葱姜爆香后，放入丝瓜翻炒至软身。加入虾仁和丝瓜翻炒均匀。

6、煮少许料酒，加入少许盐、鸡精调味，翻炒片刻。

7.做丝瓜的时候要注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能体现丝瓜的清香爽口。