如何做出又香又鲜又简单又好吃的蘑菇油菜？

油蘑菇油菜因其营养丰富、制作简单而深受大家的喜爱。这道菜虽然食材简单，做法也没那么复杂，但是味道很好，用油新鲜，平菇香，菜籽脆。做菜真的很难，需要吃起来舒服。平菇有浓郁独特的香气，油菜籽的味道淡而无味。食:鲜油菜、平菇火锅配菜:小葱、蒜调料:酱油、白醋、耗油、米酒、味精、盐、香油、麻油、玉米淀粉。

白糖的做法:首先将油菜子洗净备用，将平菇切成大小合适的对称块，小葱切成葱段，蒜粒拍成蒜泥备用，逐渐调味取汁，提前准备好空碗，放入适量生抽、老抽、白醋、米酒、耗油、香油、白糖、味精，再倒入适量玉米淀粉，用筷子搅拌均匀备用。

在锅里炒蒜，倒入杏鲍菇和油菜籽，炒30秒。最后倒入调好的汁，翻炒30秒，然后起锅摆盘。提前准备好新鲜的小油菜和香菇，然后洗净备用。如果你喜欢吃整个的，你不需要切开它们。剥一片油菜籽叶就行了。如果喜欢吃一点，什么都可以切。如果平时做的话，我不喜欢剪。我就是一次做好，所以选的油菜和蘑菇都比较小，比较嫩，非常好煮。

锅中烧开水，加入少许盐，然后倒入少许油。水开后，将油菜籽、平菇倒入锅中焯2分钟。然后，取出过冷，沥干水分，备用。锅热时，加入少许油，将平菇放入锅内翻炒，类似情况放入油菜籽。然后，加盐，酱油，翻炒。