惠灵顿和菲利普的区别

常见的菲力牛排和牛里脊肉牛排都是以牛的不同部位命名的，而惠灵顿牛排是菲力牛排做成的家常菜。1450年，法国人发明了“肉饼”的做法，就是用刀把牛肉剁碎，然后烤得酥脆，这就是最早的“惠灵顿牛排”的做法。

因为惠灵顿公爵非常喜欢这道菜，后来人们为了纪念滑铁卢战役的英雄，把这种裹着脆皮的菲力牛排命名为“威灵顿牛排”。