怎么做玉米饼好吃？

材料:

玉米粒200克，盐少量，油适量，糖适量，淀粉两勺，料酒少量，鸡蛋两个，

一勺糯米粉。

步骤:

成品图

准备好玉米粒，洗净。

锅中加入适量的水，将玉米粒放入锅中煮两分钟，然后捞出控水。

将鸡蛋打在碗里，加入少许料酒，用盐拌匀。

放玉米粒和淀粉，糯米粉。

搅拌均匀

锅里放点油，烧热，倒入搅拌好的玉米粒。

小火煎至凝固，底部呈黄色。在上面撒些糖。

取出锅，切块。

技巧

我用的是鲜嫩的玉米，煮的时间比较短。每个玉米粒上可以多放点淀粉，这样炒的时候就不会散开了。

制作奶油玉米粉圆饼的方法

材料:玉米1根，糖1勺，面粉100g，牛奶1袋。

材料:

将玉米剥成玉米粒；

放入料理机中加水挤成泥状(没有料理机也没关系，只是没那么精致但味道一样棒)；

加入适量牛奶和糖，形成面糊；

锅刷上油，趁热放入心形模具(模具上油更容易脱模)，将面糊倒入模具，小火煎至表面金黄坚硬；

把它翻过来，两面都是金色的。又软又好吃。一朵美丽的桃花迎接春天的到来。

技巧

当倒入的面糊成柱状流动时，面糊浓度更好。

最好煎到表面没有糊，但是慢一点。

不用模具，直接倒入锅中，自然摊成饼，但面糊要浓一些。

模具要上油，便于脱模。