酥脆小面包的制作方法

2.取20克面团揉成圆形面团，然后将面点包裹在圆形面团中，揉成长方形面团；然后把面团从下往上卷起来，再从长的一端打开，再卷一遍，然后静置松弛约15 ~ 20分钟。

3.将方法2的面皮卷折成薄面皮，每张薄面皮内包入20g红豆沙馅，向下翻成球状，静置松弛约15 ~ 20分钟。

4.取一口中式锅倒入约1/2锅油，将油锅加热至油温150℃，将方法4制作的脆皮面包放入油锅中用小火煎约7分钟，至外表金黄酥脆，然后沥干油。