蘑菇酱简易版怎么做才好吃？

碎牛肉

500克

洋葱

一个

干蘑菇

10以上

蒋蓉

20克

调味品

老抽

适量，用于增色

酱油/大豆酱

它是咸的。这次大概用了两把勺子。

发酵面粉制成的甜沙司

和大豆酱比例为1∶1。

糖

一点

油

许多

超级简单蘑菇牛肉酱的制作方法

买碎牛肉的超市都是现成的，干香菇提前一天泡或者提前十五分钟用热水快速泡。洋葱和蘑菇用料理机碾碎备用。

倒入更多的油，大火加热后，倒入牛肉和姜末，翻炒至牛肉变色，将牛肉铲出，锅中留油。

加入蘑菇粉，分别炒香，即可食用。

洋葱末在热油里炒一会儿，然后在锅里中火翻炒至变软，偶尔翻一下。

将牛肉和蘑菇倒入锅中，加入生抽、老抽、甜面酱和少许水，拌匀，用中火煨至收汁。

如图，当汁在锅里只有油和酱的时候，尝一下，咸了就加糖，淡了就加盐，总之调成自己喜欢的口味。

冷却后装瓶，放入冰箱。油封好的话，一两周左右就好了。