东北立冬吃什么？

1，立冬的规矩是吃饺子，因为饺子长得像耳朵，人们觉得吃了它，冬天耳朵就不会凉了。立冬的这一天应该吃“南瓜”馅的饺子。这种南瓜是夏天买的，存放在小屋或者窗台上。经过长时间的糖化，制成饺子馅。味道和夏天的大白菜、南瓜馅不一样，需要蘸醋和烂蒜一起吃，味道才不一样。

2.饺子是一种美味的食物，在北方容易保存。就像人们过去冬天储存卷心菜和土豆一样，饺子也是一种可以储存很长时间的食物。代代相传，从小就吃惯了。无论是冬天的至日、立冬还是任何节日，人们首先想到的食物就是饺子！