牛排用黑胡椒酱的制作方法

黑胡椒勺

黄油克

蒜瓣

蚝油勺

番茄酱勺子

唐可

柯岩

把洋葱和大蒜切碎，不要混合在一起，因为它们应该分开煮。

第二步

空间

空锅大火加热后，加入少量油，等待两三秒。油温不是很高的时候，关小火，放入蒜末，让蒜末慢慢煎至变软，微微变色。

第三步

然后加入洋葱，或者最小火，轻轻的稍微翻炒，直到洋葱变软。

第四步

加入蚝油和番茄酱。看你个人口味了。喜欢酸甜的话，多放点番茄酱。喜欢咸鲜的，多放点蚝油。蚝油和番茄酱的比例约为1:1。加入黑胡椒和少许糖(只要一点点，不要太多)。翻炒几秒钟，加一点水，煮开后可以入味，根据个人咸的口味加盐，味道差不多的时候加入生粉。生面粉一加入就会变成糊状的果汁。几秒钟后搅拌均匀冒泡即可熄火。