一定都是农村人。四大名贵蔬菜是什么？

四大稀有蔬菜是飞碟瓜、冰蔬菜、洋蓟和土豆。其实中国的蔬菜很多，但是很多人平时日常吃的都是蔬菜，这些蔬菜很少见。

飞碟瓜的外形看起来挺独特的，有点像网上的飞碟，所以叫飞碟瓜。飞碟瓜其实是南瓜的一个变种，和你日常生活中看到的南瓜有很大不同。飞碟瓜可以直接生吃，也可以炒着吃，味道相当不错。冰菜还有个名字叫冰叶日式花，听起来真的很漂亮。这种蔬菜属于新型蔬菜。看起来冰镇蔬菜的叶子上有冰晶，但其实上面的冰晶只是颗粒细胞，对这种蔬菜知之甚少。

洋蓟是一种在中国很少有人听说过的蔬菜，但在欧洲却是一种常见的蔬菜。欧洲人喜欢蒸洋蓟，据说很好吃。有机会可以试试。土豆，又名罗马菜花，外形相当奇妙。看起来有点像电视剧里佛祖的头发，所以有人叫它佛祖发菜。土豆营养价值高，味道鲜美。

其实很多人都没听说过这些蔬菜，也不是常见的蔬菜。另外，这些蔬菜的营养价值其实挺高的，只是味道可能有点不符合中国人的口味，所以吃这些蔬菜的人会比较少。？