阳澄湖大闸蟹为什么不封网上？

网上买的阳澄湖大闸蟹之所以在密封的箱子里不会死亡，是因为在4~10摄氏度的温度下，螃蟹的新陈代谢很小，消耗的氧气也很少，所以箱子的温度保持在10摄氏度以下，4摄氏度以上，降低了新陈代谢，使螃蟹处于休眠或半休眠状态，所以螃蟹不易死亡，健康的螃蟹大约能存活2~3天。包装时，通常会用泡沫盒、保温袋、冰块，防止快递过程中螃蟹因高温而死亡。另外，大部分会选择效率更高的快递合作，大部分网店可以保证买家收到的大闸蟹还是活的。