孩子不爱吃果蔬，可以完全用果蔬干代替吗？

你不能。不能完全替代。干菜、干果水分流失多，吃多了会上火。新鲜的水果和蔬菜含有许多维生素和矿物质，这些都是干水果和蔬菜中所没有的。而且在制作蔬菜水果干的过程中，一些不良厂家会添加很多防腐剂等对身体不好的东西，即使是自制的，也会造成营养流失。