凉拌松椒鸡蛋的做法

1，所需食材准备好了。

2.皮蛋去皮洗净，擦干水，小菜洗净。

3、然后用刀蘸水切皮蛋，这样就不粘了，切成四瓣。

4.把香菜切好，铺在盘子底部，把皮蛋放在盘子里。

5、小米辣，线辣椒切圈，蒜切末。

6.将蒜末和辣椒圈放入碗中，加入2汤匙生抽，2汤匙香醋，少许糖和香油，拌匀，凉拌酱就做好了。

7.将准备好的凉拌酱浇在皮蛋上，就可以上一道美味的家常菜了。