美食齐悦
1.哑巴锅贴
当你来到苏州时,哑巴生煎是一种美味的食物,它有许多分店,每天都有许多人在每家店排队。据说有些有几十年的历史了。哑炸的有八个,皮薄肉多,皮有嚼劲。外脆里嫩,最重要的特点就是肉馅多,汤汁多,咬一口能让汤汁流出来。味道香甜,充满江南风味,值得一尝。
2.芋头土豆黑糖冰
芋头、芋头、黑糖冰是苏州很受欢迎的甜品。芋头芋头满满一碗,软软的,有嚼劲。层次分明,最上层是芋泥和土豆,底层是红糖刨冰,口感细腻,入口即化。也可以根据自己的喜好添加材料,注意甜味。
三。糖醋桂鱼
糖醋桂鱼是苏州的传统经典菜肴。桂花鱼切的很漂亮,鱼刺处理的很干净。裹着面粉在锅里炸,感觉不到面粉。鱼的外表很脆,里面的鱼肉却很鲜嫩,浇上糖醋酱,吃起来酸甜可口。虾和肉丁通常撒在鱼上,这是一道非常独特的菜。
4.苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼属于苏式糕点,也是江南传统糕点。许多苏州人也在中秋节自己做月饼。鲜肉月饼一层一层非常分明,皮脆肉粉,里面的馅料由饱满的鲜肉组成,鲜肉汁渗透其中,再混合着脆皮的香味,非常好吃。
5.炒肉饺子
小炒肉粽是苏州的特色传统美食,苏州人吃起来也很有讲究。炒肉馅饺子也很独特。糯米皮上覆盖着各种馅料,如虾、肉末、木耳等。最后浇上一层肉汁,很甜,混合了不同的馅料。吃一口就满满的幸福。
6.肉松酱骨
在苏州的餐厅,几乎每桌都会点一道菜,每个吃过的人都给予极高的评价。浓浓的油酱颜色也很大,骨头里全是肉,够两个人吃。骨头肉非常容易脱落,肉很好吃,味道微甜,有甜酱的味道。骨头的筋膜也非常有弹性和嚼劲。
7.桂花鸳鸯糖粥
鸳鸯糖粥是苏州著名的传统小吃,由豆沙和米粥混合而成。糯米粥很粘,淡红豆沙的白粥很开胃,很甜,但就是不会觉得油腻。同时还具有清香的桂花味,口感独特。刚出锅的糖粥是热的,冬天吃一碗温暖舒适。
除了这些美食,还有很多美食街,比如平江路、观前街、山塘街,那里有丰富多样的美食,比如糕点、面馆、饼干等等。苏州简直就是吃货们的美食天堂。疫情结束,赶紧约朋友!