成都有哪些著名的小吃？你在成都吃什么食物？
姬伯姬伯可以理解为一串冷盆，“碗”的意思是一个瓦罐，是一个用来装一串冷盆的容器。
碗里有麻辣汤底。菜肴加工后，串成串，冷却后放入红汤中。吃的时候可以选择自己喜欢的烤串。
与麻辣串和火锅相比，姬伯也很辣，但因为是冷的，所以辣的程度更容易接受。一些商店也有藤椒口味可供选择。
对于不能吃辣，但又想在成都尝试辣的游客来说，化缘鸡可能是个不错的选择。
受欢迎的品尝地:嘉州叶予言姬伯，乐山县知味姬伯，和温柏，即乐山姬伯。
担担面，担担面，是成都美食名片之一，因早期常被商贩叫卖而得名。
如今，担担面已经遍布全国，但要品尝最正宗的担担面，还是得来成都。不仅游客爱吃担担面，成都本地人也痴迷于这种传统小吃。
担担面好吃的秘诀在于食材丰富。
肉末，黄豆，蒜末，辣椒油，辣椒面，韭菜末，芝麻酱，酱油，糖？共同形成了担担面“鲜而不腻，辣而不燥”的独特口感。
受欢迎的品尝地点:唐晓明熊甜水和西岳城谭豆花。
馄饨馄饨是中国西南地区的一种面食。面皮袋里装满肉，煮熟后加入清汤、红油等调料即可食用。馄饨汤嫩滑可口，汤汁微辣清香。
成都的“龙抄手”是一家历史悠久的老店。1941在成都悦来昌开通，1960后移至春熙路南段。
与普通馄饨相比，龙馄饨的皮极薄半透明，深受当地人和游客的喜爱。
龙馄饨的品种很多，红油馄饨自然是当地人的最爱。对于不爱吃辣的游客来说，海鲜和原汤也是不错的选择。
受欢迎的品尝地点:龙抄手(春熙路总店&；文殊坊店)、翟大爷的抄手、82小区的抄手、春阳阁。
钟水饺钟水饺是成都著名的传统小吃，始于清末，至今已有100多年的历史。钟饺子皮薄肉嫩，味道鲜美。
与普通的饺子不同，钟饺子的馅是猪肉，没有任何蔬菜。
与普通饺子不同的是，贝尔饺子是用特殊的红油煮的饺子。
因为特制的红油中含有红糖，所以贝尔饺子的味道略带咸甜，不吃辣的人也可以享用。
人气品鉴地:钟水饺(人民公园总店&；武侯分局&；杨世杰店)、西月城摊豆花、龙馄饨和唐晓明担甜水。
串串四川以火锅闻名，成都有一种著名的小吃和火锅有异曲同工之妙，那就是串串。是竹签版的火锅，升级版的麻辣烫。
成都人戏称串串香为“便携火锅”。
吃串串的时候，食客自己选菜，围着一张桌子坐着烫自己，和火锅很像，只不过锅里放了很多竹签。
烫好后直接把竹签蘸在油碟里，用嘴把食物从竹签上舀下来。饭后店家会按照竹签的数量算钱。
热门品尝地:辣椒、楼顶串串、康二街、牛花八婆麻辣烫、袁记串串香、玉林串串香、蜀串香厕所串串。
成都的火锅，冒菜很有名，但是对于一个人旅游的游客来说，一个人吃火锅难免寂寞。冒菜很好地解决了这个问题:
我从很多菜里选一个一人份的菜，让厨师放在大汤锅里煮，用红油浇出来，味道很像火锅。
冒菜的“毛”字和炒菜的意思差不多。对冒菜的原料没有限制。什么都可以拿，什么都可以上。
不像火锅，冒菜是直接吃的，不用蘸油碟。和北方的麻辣烫不一样，冒菜比较油，食材里没有麻酱。
热门品尝地:不知名的冒菜(西二道街店)、不是外人的冒菜、荣成老王家冒菜、芙蓉树、四川冒菜。
伤心凉粉伤心凉粉是客家菜，是成都的特色小吃。
这个名字有两个原因。一种是移民到四川的客家人因为思念家乡做的凉粉。另一个是凉粉辣到每个吃的人都会泪流满面。
成都最正宗的伤心凉粉在龙泉驿区洛带古镇，这里是伤心凉粉的发源地。
这种凉粉配料多，味道很辣。最好的吃法是麻辣凉粉配甜冰粉，可以缓解辣味。
受欢迎的品尝场所:洞子口张老二凉粉、客家伤心凉粉(洛带镇店)和唐晓明熊甜水。
夫妻肺片夫妻肺片是一道著名的川菜，也是成都著名的小吃。
这道菜又冷又辣。不管这道菜是不是夫妻做的，有一点是肯定的:原料里没有肺。
正宗的夫妻肺片是用牛的头骨皮，牛肉，牛肉百叶帘等做成的。，切得又细又嫩，拌上辣椒、花椒、碎花生、香菜等香料。，吃起来又麻又辣，非常好吃，重油。
比较受欢迎的地方:夫妻肺片(总府路店)、马王子川菜馆、陈麻婆豆腐。
赖汤圆赖汤圆是成都的传统小吃，已有100多年的历史。它最初是由它的创始人赖元鑫沿街叫卖，现在已经作为小吃的招牌遍布成都的大街小巷。
黑芝麻的赖汤圆是最常见的。成都的赖汤圆与普通汤圆相比，不粘筷子，不粘牙齿，不粘嘴，香甜软糯。
对于以麻辣为主的成都美食来说，甜来汤圆算是另类，这也让不吃辣的游客尝到了成都的传统小吃。
比较受欢迎的地方有:赖汤圆(总府路店)、钟水饺(人民公园总店)、陈麻婆豆腐。
如果要选择成都本地人最爱吃的小吃，那么肥肠粉一定榜上有名。肥肠粉起源于成都双流区白家镇，现在成都各个角落都能吃到正宗的肥肠粉。
肠粉的主料是红薯粉，调料有辣椒、花椒粉、葱花、榨菜、酸豇豆等。这汤是由大肠和猪骨制成的。
最正宗最受欢迎的吃法自然是麻辣红汤；为了照顾不能吃辣的食客，成都的肥肠米线店还提供了白汤的选择。
热门品尝地:夫妻肥肠粉、杨记肥肠粉、青石桥肥肠粉、甘记肥肠粉、白家老店肥肠粉。
甜水面四川有名的面食有很多，甜水面是不得不提的特色美食。甜水面因其回味甘甜而得名。
有人把它比作成都小吃中的“人”，因为甜水面的面条又粗又韧，一进去就能感受到他们的力量。
虽然甜水表面看起来粗糙，但入口滑嫩，甜中带麻的味道妙不可言，胃里充满了满足感，难以忘怀。
热门品尝地:洞子口张老二凉粉、大熊甜水、翟大爷抄手馄饨。
三炮和三炮是一种糯米甜点，类似红糖巴赞。是成都特有的小吃，因其观赏性的制作工艺而深受游客喜爱。
三炮一个副本里有三个汤圆。制作过程中，制作人将糯米扔在中间的平台上，发出声响后落入后面的容器中被粉末覆盖，制作出能听到三种声音的复制品。
人气品鉴地:三炮、钟饺子(人民公园总店)
郭魁成都的郭魁店遍布大街小巷，最常写的招牌就是军屯郭魁。军屯锅盔，又名酥油千层饼，是四川省彭县的传统小吃。
以历史悠久、工艺精湛、油脆渣嫩而闻名。在炒锅里炸过之后，锅盔放入炉中炸脆，味道不错。
热门品尝地:王集特色锅盔、脆皮门哥锅盔凉粉、阎太婆锅盔。