炖奶怎么做？

材料:三个大鸡蛋的蛋清和一杯牛奶。糖1/3杯

怎么做:k糖加1/4杯水，大火5分钟，放凉。

l加入蛋清和牛奶，加入糖水，再次搅拌，撇去泡沫，盛入碗中，用一碟饭碗，将火降到6分钟。

(2)一般惯例

材料:牛奶，蛋清，戳糖1.5 ~2汤匙。

做法:k在蛋清中加入糖，与牛奶混合。

l以上材料推荐去除泡沫和脂肪。倒入碗中。

在水中煮沸后，尚维彝材料在水中炖至凝固，因此可以食用。

秘密机:一定要注意热度。牛奶炖的时间太长，会太老，不滑。

(3)根据我自己的感受表，我的做法是不同的:

材料:一个差鸡蛋的蛋清(鸡蛋比鸡蛋小)，1/3杯糖，200ml水，1/3杯雀巢甜奶粉。

做法:很好。将所有材料放入搅拌机中，去除泡沫，放入瓷碗中，放入蒸笼中蒸30-40分钟(取决于你碗的大小)，晾干，放入冰箱，吃完后取出。

另外:如果太腥，可以加一勺到半勺姜汁，这是比较地道有特色的做法。我很擅长，有乐趣就能享受。

一小碗牛奶约100ML。

蛋清(鸡蛋的蛋白)

将牛奶放入微波炉中加热至沸点，然后取出，让其自然冷却。

牛奶表面会有一层膜。

用牙签/小筷子轻轻搅动奶皮一个小角度，顺着这个切口把碗里的牛奶倒出来，注意不要弄破奶皮；

把牛奶倒出来，和蛋白一起搅拌，加入糖。

倒回原来的碗里，剩下奶膜。

放入水中蒸15分钟，然后取出。

也可以放冰箱冷藏后食用。