为什么冰淇淋吃起来又软又蓬松？冰淇淋是怎么做的？

夏天的时候，我们都会买冰淇淋吃，因为冰淇淋独特的味道让很多小朋友觉得很喜欢。冰淇淋吃起来松软蓬松的主要原因是在制作冰淇淋的过程中，加入了大量的空气，使冰淇淋的体积变大，从而变得松软蓬松。而且冰淇淋的材料中会用到一些奶油和乳制品，不会像水一样冻成冰。当这些奶油和乳制品被快速搅拌时，空气就会进入冰淇淋中。

冰淇淋的制作非常简单。主要原料是奶油、牛奶和鸡蛋。奶油搅打后，加入适量鸡蛋，再与适量牛奶混合，可以继续搅拌。当液体变成糊状后，放入冰箱冷冻。有淡奶油250克，牛奶200克，蛋黄。大部分只做冰淇淋的材料都是用以上三种。有些人在制作冰淇淋时可能会添加一些色素或香料，可以使冰淇淋的味道更加美味。在制作冰淇淋的过程中，一定要注意奶油，一定要把奶油送到打蛋器提起就会出现小尖角的地步。太稀的奶油可能会在制作过程中使冰淇淋的味道变得很硬。

大部分雪糕制作商会使用一些植物氢化奶油，因为选择这种奶油可以节省成本，但是对于我们的消费者，尤其是我们经常使用这些雪糕的孩子来说，很可能会对孩子的健康产生影响，因为这些雪糕的成分中含有很多有害成分，而彩色雪糕很可能会添加一些色素。如果我们长期食用色素，肯定会对人体健康产生一定的影响。