紫甘蓝卷饭法(寿司)

配料:大米

辅料:黄瓜、胡萝卜、胡萝卜、紫菜、虾、扇贝、白醋、白糖、盐、芥末

步骤:

1.白醋和糖按照1:1的比例混合。在米饭中加入两汤匙，搅拌均匀。

2.蔬菜洗净晾干，胡萝卜、黄瓜切条，胡萝卜切椰丝刀。

3.切好的萝卜用盐、糖和白醋腌制。

4.将一片紫菜切成两半，将拌饭铺在一半的紫菜上，卷上一根黄瓜。

5.对另一块做同样的操作，然后取半块紫菜，加入米饭和胡萝卜条卷起来。

6.三个小肠粉准备好了

7.取一整块紫菜，上面铺一层薄薄的米饭，上面放三个肠粉，然后卷起来。

8.只是切成碎片。将一人份的虾仁和虾丁放入烧开的锅中，约半分钟后取出。

9.蘸一点芥末，享受清爽的食物。