家里怎么做豆浆，怎么做咸豆腐脑。

练习:

1.将干黄豆洗净放入盆中，注满水浸泡。一般第一天，第二天就可以了。

2.将泡好的黄豆放入料理机中，加入适量的水调成浆液(盆中准备4000 ml水，这是用来做豆浆的水的比例)，将泡好的黄豆放入料理机中，然后加水，水量是料理机的一半，否则容易溢出。

3.等到豆子成浆，过滤掉豆渣。

4.将豆浆放入锅中，准备煮沸。边煮边搅拌，不然容易糊。豆浆煮开后会继续煮5-8分钟。

5.煮沸时，取出上面的泡沫。煮好的豆浆要经过过滤器，然后倒入一个干净的有盖的盆里。

6.将葡萄糖酸内酯放入小碗中，加入凉开水(平时吃的小碗，一碗水)拌匀。

7.待盆中煮好的豆浆冷却5分钟后，将内酯水倒入豆浆中。

8.用干净的筷子搅拌豆浆，使内酯水充足，与豆浆融合。

9、15-30分钟后就变成豆腐花了。

10，将豆腐花倒在纱布里包好。如果你有模具，把它放在模具里。如果没有，可以用活底的蛋糕烤盘。

11.按什么。喜欢嫩豆腐的话，会短一点，分量轻一点。如果你喜欢老一点，你应该更重，更持久。

12，打开纱布取出豆腐煮。