炒粉干方法

材料:白菜150g、胡萝卜120g、鸡蛋2个、火腿肠1根、大蒜3瓣、香葱10g、酱油30ml、蚝油1勺、食用油适量。

1.将各种食材洗净，白菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝，葱切成葱花，蒜切成粉。

2.将锅里的水烧开，加入少许盐和油防止粘锅，加入干粉煮。

3.将干粉煮熟，沥干水分。锅中热油，放入蒜末，放入胡萝卜丝翻炒片刻；

4.加入卷心菜丝，和胡萝卜一起炒。加入煮熟的干粉和炒鸡蛋一起翻炒。最后加入葱花，搅拌均匀。