砂锅米线怎么做？学习正宗的砂锅米线。

米粉200克

排骨汤1碗

3棵小油菜

适量的肉丸

适量的昆布丝

适量木耳泡发

豆芽适量

豆腐干适量

适量的盐

鸡精适量

辣椒粉油量

芝麻油适量

陈醋适量

砂锅米线的做法

1.提前一晚泡好米粉，准备一碗排骨汤。

2.清洗和准备配菜。

3.将锅中的水烧开，将米线放入锅中，煮熟后捞出凉水备用。

4.将排骨汤倒入砂锅。

5.煮沸后，加入肉丸和海带，煮至八九成熟。

6.加入其他煮熟的蔬菜。

7.最后加入米线，煮开，加入适量的盐和鸡精。

8.加入香油和辣椒油，食用时拌入陈醋。

9.成品图。

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技巧

汤也可以是鸡汤或者牛肉汤。

自己选择配菜，根据个人口味添加调料。