保温柜里的包子怎么才能不变酸？

保温箱里的包子，只要恒温，不脏，一般情况下是不会变质的。不过建议时间不要太长，因为时间太长真的会让包子变质。通常5个小时左右是没问题的。

一包法

鲜肉汤包的做法

食品

普通面粉150g，冷水35g，肉馅180g，凉粉180g，热水50g，酱油2-3g。

工作方法

1，汤包:面粉+90度以上热水+冷水。

2.先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌，然后加入冷水，将面粉和面团放在案板上揉面。

3.揉面团，直到表面光滑。

4、圆入容器盖上保鲜膜，醒发半小时以上。

5.取出拌好的肉馅，切下一块果冻。

6.将冻皮切成肉丁加入肉馅中，然后滴入酱油和混合肉馅中。

7.取出面团，揉成圆柱形，分成块，每块约10g。

8.在剂上沾一点干粉，压平，擀出面片，中间厚四周薄。

9.加入肉末揉匀，大概是12-13倍。

10.将包好的小汤包放入有油纸的蒸笼中。蒸锅烧开水后，放在蒸锅上蒸7-8分钟。

猪肉的营养价值:

1.猪肉中的蛋白质是一种优质蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸。

2.猪肉中含有丰富的铁，是人体血液中红细胞形成和功能维持所必需的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精制猪肉富含维生素B1。猪肉还含有较多的维生素B2，对脂肪的合成和分解有重要作用。